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Aguilar Junior abre a 17ª edição do Caraguá A Gosto

A Prefeitura promoveu a abertura oficial da 17ª edição do Caraguá A Gosto,

considerado o maior festival gastronômico do Litoral Norte. Na sede da

Secretaria de Turismo, a cerimônia reuniu cerca de 150 pessoas, entre

autoridades municipais, imprensa, representantes dos estabelecimentos

comerciais participantes e convidados.


O concurso culinário iniciou no dia 1º de agosto e vai até 4 de setembro com a

participação de 58 empreendimentos, que, juntos, oferecerão mais de 90

pratos dos mais variados tipos, disponibilizados em nove categorias, incluindo

as novas ‘Culinária Caiçara’ e ‘Petiscos’. Além da modalidade presencial, os

clientes também poderão apreciar as delícias do cardápio nas modalidades

delivery e drive-thru.


Os novos formatos foram criados para driblar as dificuldades durante a

pandemia. “Reinventamos o evento para trazer esperança para o nosso

comerciante e o festival foi novamente um sucesso. Foram dois anos de

esforços dessa gestão para que ele continuasse a gerar resultados. E hoje

estamos aqui para comemorar tudo isso. Vamos seguir construindo um futuro

de prosperidade, crescimento e desenvolvimento para a nossa cidade”,

destacou a secretária de Turismo, Maria Fernanda Galter Reis.


Além de ser uma maneira de atrair turistas para a cidade fora da alta

temporada, o festival gastronômico tem ainda como objetivo estimular a rica e

diversificada culinária local e o aprimoramento da atividade no município. Os

bares, restaurantes, pizzarias, lanchonetes, entre outros participantes,

apresentarão receitas originais e exclusivas, ou seja, elaboradas especialmente

para a competição.


O prefeito Aguilar Junior destacou os investimentos realizados pela gestão

municipal em prol da retomada econômica e ações do governo contra a crise.

“Esse não é mais um Caraguá a Gosto, é o Caraguá a Gosto. Tem todo um

viés de superação. Os últimos dois anos foram difíceis para todos, para mim

muito maior. Sou comerciante e tive que tomar decisões, muitas vezes difíceis.


Quantas críticas recebi, quantas manifestações, quantas pessoas foram à porta

da minha casa, mas não conseguiam entender que estávamos trabalhando

com um propósito de conseguir vencer e chegar aqui hoje, virando a página”.


Ainda conforme Aguilar Junior, o resultado está aí com o mês de julho com

eventos em todos os finais de semana. “Essa é a resposta do Festival e repito,

este vai ser o Caraguá a Gosto, o melhor de todos os tempos, lembrando que

cabe ao Poder Publico, juntamente com as entidades organizadas,

proporcionar para que vocês, comerciantes, tenham, além do melhor prato,

também melhor atendimento, administração dos seus negócios.


Avaliando os 17 anos do evento, o prefeito destacou que “ele tem um que a

mais de emoção porque viu o festival nascendo, crescendo ao longo dos anos.

“Quantas adaptações, quanto a pandemia nos fez refletir que nós precisamos


nos adequar a todas as situações. Essa é uma reflexão para todos os

participantes: vamos olhar da ótica do copo mais cheio e não menos vazio,

vamos aproveitar, em especial as casas que estão começando, porque este é o

maior momento de divulgação do seu estabelecimento,

Encerramento sua fala, Aguilar Junior reforçou que Caraguatatuba pode

sempre muito mais e, “enquanto prefeito, vou me dedicar para fazer dessa a

melhor cidade do Litoral Norte e do Litoral Paulista e, juntos vamos conseguir”.


As categorias participantes são:


– Carnes e Aves: pratos à base de carnes e aves;

– Culinária Caiçara: pratos baseados em nossa cozinha originária, simples e

saborosa, com ingredientes frescos como pescados e vegetais;

– Culinária Internacional: pratos com origem na culinária internacional,

respeitando a origem da receita;

– Confeitaria: tipo de culinária baseada no preparo e decoração de diversos

pratos doces como tortas, cupcakes, bolos, pudins e congêneres;

– Frutos do Mar: pratos à base de frutos do mar;

– Lanches Artesanais: sanduíches ou outros tipos de lanches artesanais;

– Pizzas: Pizzas;

– Sobremesas frias: sobremesas como sorvetes, açaí e congêneres;

– Petiscos: petiscos e porções.

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