A cidade de Caraguatatuba ganhou mais dois destinos no mapa do programa
‘Rotas Gastronômicas SP’, iniciativa que tem como objetivo reconhecer e
promover os principais produtores e estabelecimentos de diversas cidades do
Estado, para divulgação e fortalecimento da cadeia culinária local. A ação
efetiva retrata ainda o caminho percorrido pelos produtos da terra, ao longo dos
municípios, até chegar à mesa dos moradores e visitantes.
No ano passado, em ação coordenada pelo Circuito Litoral Norte, o município
estreou no guia virtual www.sppratodos.com.br/rotasgastronomicas com a
Associação dos Pescadores e Maricultores da Praia da Cocanha (Amapec) e o
restaurante Caiçara´s, sendo considerados destinos produtor e final na cadeia
produtiva do setor. Ambos passaram por um processo de avaliação pela equipe
estadual, ficando entre os 15 primeiros selecionados.
Agora, entre os principais atores gastronômicos estão também a Fazenda Três
Rios, localizada na Estrada do Rio Claro, e o restaurante O Garimpo, no bairro
Jaraguazinho. Eles foram reconhecidos por sua representatividade local,
autenticidade, qualidade do produto e facilidade de acesso dos turistas à
produção rural. Os empreendimentos se juntam a outros 88 lugares mapeados
nas regiões da Baixada Santista & Litoral Norte, Vale do Ribeira e Vale do
Paraíba & Mantiqueira.
Para a secretária municipal de Turismo, Maria Fernanda Galter Reis, o projeto
é importantíssimo na divulgação de produtos locais que são realizados em
excelência em Caraguatatuba e engrandecem a região. “São novos produtos e
atrativos para um incremento do turismo através de ações como essa do
Circuito Litoral Norte junto ao Estado. Estamos muitos orgulhosos por fazer
parte com o nosso trade”, destaca Maria Fernanda.
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