13ª edição do Festival da Sardinha tem novidades e sabores tradicionais

Ilhabela já se prepara para receber mais uma edição de um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do arquipélago. A 13ª edição do Festival da Sardinha será realizada nos dias 30 e 31 de maio e 1º de junho, na Praia de Santa Tereza, no Centro Municipal de Apoio ao Pescador. Durante três dias, o público poderá vivenciar o melhor da culinária caiçara, com pratos à base de sardinha, música e toda a atmosfera acolhedora que só Ilhabela oferece.

"O Festival da Sardinha é uma das celebrações mais autênticas da nossa cultura caiçara. Valorizamos nossos pescadores, nossa gastronomia e oferecemos ao público uma experiência que une tradição, sabor e identidade e fortalece a economia local”, destacou o Prefeito Toninho Colucci.

O evento é uma homenagem à sardinha, peixe de grande importância na cultura e na economia local, valorizado pelo seu alto valor nutritivo e preço acessível. O cardápio promete agradar a todos os gostos, com opções como sardinha na brasa, porções fritas e escabeche, todas preparadas por pescadores e cozinheiros da região, mantendo viva a tradição caiçara.

O Festival da Sardinha é uma realização da Prefeitura de Ilhabela por meio da Secretaria de Cultura e tem o objetivo de fortalecer a economia local, promover a cultura tradicional e valorizar os saberes e sabores da comunidade caiçara.

"Essa é uma festa feita pelo povo e para o povo. A sardinha, além de representar nossa culinária tradicional, simboliza o trabalho de muitas famílias da pesca artesanal. A cada edição, buscamos valorizar ainda mais essa cultura”, afirmou o secretário de Cultura, Marquinhos Guti.

Em breve, a programação completa do festival estará disponível nas redes sociais e no site oficial da Prefeitura de Ilhabela (www.ilhabela.sp.gov.br).

Além da programação principal, o evento traz uma novidade especial este ano. Neste final de semana, 24 e 25 de maio, o Mercado do Peixe, no Perequê, antecipa o clima do festival com um “aperitivo” especial.

Das 11h às 18h, os quiosques locais servirão petiscos à base de sardinha, e os boxes do mercado estarão com venda especial do pescado fresco. A ação busca valorizar ainda mais o produto local e aproximar moradores e visitantes da cultura pesqueira da cidade.

O Mercado do Peixe fica na Avenida São João, nº 268, no Perequê, e deve ser ponto de encontro para quem já quer entrar no clima do festival.