Com recorde de público e pratos premiados, Caraguá A Gosto celebra 20ª edição

O “Caraguá A Gosto” encerrou sua 20ª edição na noite de segunda-feira (15), com uma grande cerimônia no Teatro Mario Covas que coroou os melhores pratos e profissionais da gastronomia local. Ao longo de 31 dias, o festival movimentou a economia, atraiu turistas e reforçou o título de Caraguatatuba como um dos polos gastronômicos do Litoral Norte.

Neste ano, 48 estabelecimentos se engajaram no evento, apresentando receitas autorais nas categorias À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas. A diversidade de sabores atraiu visitantes de 128 cidades brasileiras, de 18 estados e ainda de três países diferentes. No total, foram vendidos 8.881 pratos, resultando em um faturamento de R$ 530.820,34.

Uma das novidades de 2025 foi a votação online. O público pôde avaliar os pratos diretamente pela internet, escolhendo seus favoritos e participando de sorteios. Sete consumidores foram contemplados com diárias no Hampton by Hilton, primeiro hotel internacional instalado no município. O grande destaque foi Isilda Alves das Chagas, de Caraguatatuba, que recebeu o passaporte “Caraguá A Gosto”, garantindo o direito de experimentar os pratos campeões de cada categoria.

A edição também apresentou o “Top Degustador”, prêmio concedido à participante Caroline Hermes Terra Ribeiro, que visitou 31 estabelecimentos ao longo do festival.

Além da vitrine gastronômica, a proposta do festival também se voltou à capacitação. Os vencedores de cada categoria receberam bolsas de estudos em Gastronomia pela Unicesumar. A premiação reforçou o incentivo à qualificação e ao reconhecimento dos talentos que dão sabor e identidade à cozinha caraguatatubense.

Os vencedores de cada categoria

• À La Carte:

  
  

  1º Marujo Gastro Bar – Sororoca à Mediterrâneo

  
  

  2º Aloha Bistrô da Praia – Bentó Bowl de Mignon

  
  

  3º Cantinetta Zanfredo – Risotto Origem Di Cucina

• Lanches Artesanais:

  
  

  1º FC Burger – Gorgonzolita

  
  

  2º Atlântic Burguer – Originale

  
  

  3º Tricks Burguer – Tricks Pineapple

• Pizzas:

  
  

  1º Japa Pizza – Pernil Supremo

  
  

  2º Garage Steakhouse – Garage Mar

  
  

  3º Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale – Cosa Nostra

• Porções:

  
  

  1º Gama Restaurante – Bolinho de Costela Defumada Gama

  
  

  2º Santas Empórios e Vinhos – Zuccaya

  
  

  3º Quiosque Sol e Cia Martin de Sá – Boca da Noite – Petisco do Entardecer Caiçara

• Sobremesas:

  
  

  1º Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês

  
  

  2º Chilili Doceria – Brontë

  
  

  3º La Costa Café – Nuvem Suíça

Destaques individuais

O festival também premiou garçons e chefs que conquistaram o público. Entre os garçons, os mais bem avaliados foram: Luiz Lisboa (Giardinetto Trattoria), Jade Peralta (O Hambúrguer de Caraguá), Thiago Masashi Umeno (Garage Steakhouse), Júlio César (Quiosque Sol e Cia Martin de Sá) e Ediane Nascimento (Dubi Café).

Já os chefs que receberam reconhecimento especial foram Nicoly Borges (Cantinetta Zanfredo), Douglas Silva (O Quintal Espaço da Família), Sérgio Ikenaga (Pizzaria Japa Pizza), Artur Gama (Gama Restaurante) e João Cleber Dias Kinast (Góes Ice Roll).