Dietoterapia: Prefeitura de Ilhabela investe na qualidade alimentar do Hospital Mário Covas

Com a nova cozinha do Hospital Mário Covas em fase de conclusão, a equipe de nutricionistas, cozinheiros e auxiliares participou de um treinamento prático para se familiarizar com os modernos equipamentos que serão integrados ao setor. A capacitação visa garantir a utilização eficiente da tecnologia de ponta, permitindo otimizar a produção das refeições e proporcionar uma alimentação mais saudável e de alta qualidade aos pacientes.

Raquel do Vale Miranda Lima, responsável pelo Serviço de Nutrição e Dietética do hospital, explica que a nova infraestrutura permitirá a preparação antecipada das refeições, garantindo maior organização e variedade. Isso inclui cardápios específicos para pacientes com necessidades alimentares especiais, como diabéticos, renais e oncológicos. "A cozinha contará com tecnologia avançada, possibilitando a elaboração de cardápios mais sofisticados e personalizados. Os novos equipamentos também permitirão preparar alimentos mais saudáveis, como peixe empanado e batatas fritas, sem a adição de óleo, preservando o sabor e a qualidade nutricional", explica Raquel.

Outro benefício da nova cozinha é a melhoria na eficiência operacional.

O ambiente de trabalho mais organizado permitirá que diferentes pratos sejam preparados simultaneamente, aumentando a produtividade. Além disso, o novo sistema de controle garantirá a segurança alimentar, monitorando todo o processo desde a produção até o armazenamento, o que contribuirá para a redução de desperdícios e otimização de recursos.

"O investimento na modernização da cozinha do Hospital Mário Covas reflete o nosso compromisso em oferecer o melhor para a saúde da população de Ilhabela, assegurando que nossos pacientes recebam uma alimentação nutritiva, saborosa e adaptada às suas necessidades", afirmou o Prefeito Toninho Colucci.

O Projeto Verão no Clima segue levando conscientização e entretenimento para as praias do litoral paulista. Na quinta-feira (27), a iniciativa desembarca em Ilhabela, trazendo novas atrações para moradores e turistas que frequentam a Praia do Sino.

Realizado pela Coordenadoria de Educação Ambiental da Secretaria Estadual de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística (Semil), o projeto conta com o patrocínio da Sabesp, via Lei Federal de Incentivo à Cultura, do Ministério da Cultura, e produção da X3M. A iniciativa também tem apoio da Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (Cetesb) e das prefeituras das cidades participantes.

Em Ilhabela, o evento terá início às 8h, com uma programação especial que inclui atividades recreativas, como frescobol e apresentações culturais, além de oficinas educativas sobre coleta seletiva e reaproveitamento de materiais recicláveis.

A partir das 9h, um grande mutirão de limpeza será promovido na praia, incentivando a participação ativa da população na preservação do meio ambiente. Os primeiros 50 participantes do mutirão receberão kits de brindes.

A secretária de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística, Natália Resende, reforça a importância da ação: “Manter as praias limpas é uma responsabilidade de todos. O lixo descartado incorretamente prejudica o meio ambiente, os animais marinhos e a própria população. Esse projeto é uma oportunidade de conscientização e mudança de atitude”.

Além das atividades promovidas pela Coordenadoria de Educação Ambiental da Semil, a Sabesp e a Cetesb marcarão presença com ações educativas e informações sobre saneamento e balneabilidade das praias. A Sabesp, inclusive, disponibilizará bebedouros para o público e um espaço educativo para crianças, abordando de forma lúdica a importância do saneamento e a proteção da vida marinha.

Os resíduos coletados durante o mutirão e aqueles gerados pelo evento serão corretamente destinados a uma cooperativa de reciclagem local, reforçando o compromisso com a sustentabilidade.

Após Ilhabela, o Projeto Verão no Clima seguirá para outras praias do litoral paulista: Guarujá (4), na Praça Horácio Lafer, e Praia Grande (15), na Praia da Guilhermina.