Festival do Camarão reúne 70 participantes em Ilhabela

Ilhabela recebe, a partir desta quinta-feira (13), a 31ª edição do Festival do Camarão. O evento será realizado na Praça das Bandeiras, na Vila, com a participação de 70 estabelecimentos e profissionais da gastronomia local. Os pratos custam entre R$ 14 e R$ 42.

Durante o mês de agosto, o festival ocorre de quinta-feira a domingo, das 17h às 23h. A programação terá ainda uma última etapa entre os dias 10 e 13 de setembro, no mesmo horário. O cardápio reúne receitas tradicionais e versões contemporâneas com referências das cozinhas brasileira e internacional. Entre as opções estão risoto de camarão, bobó, ceviche, camarão crocante, pastéis, pizzas, acarajé, temakis, pokes, tacos e hambúrgueres.

O público também pode experimentar pratos autorais, como camarão no abacaxi com curry indiano, camarão flambado na cachaça de jambu com creme de burrata e focaccia, além de camarões panko acevichados. A oferta inclui ainda cervejas artesanais, vinhos, espumantes, coquetéis, refrescos de frutas nativas, sorvetes e brownies.

A programação tem cozinhas show no palco montado na Praça das Bandeiras. Chefs convidados prepararão receitas diante do público e apresentarão os ingredientes e as histórias relacionadas a cada criação. DJs também se apresentarão durante os dias do evento.

Para o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Harry Finger, o festival amplia a oferta turística ao associar gastronomia, cultura e a visita ao centro histórico. “A cada edição, o evento reúne diferentes estilos de cozinha, valoriza os empreendedores locais e cria mais um motivo para o visitante conhecer e permanecer no destino”, afirma.

O prefeito Toninho Colucci destaca os reflexos do evento na economia da cidade. “É um evento que movimenta os comerciantes, gera oportunidades e leva renda para diferentes setores, beneficiando diretamente quem trabalha e vive na cidade. Ao mesmo tempo, preserva uma tradição construída ao longo de décadas”, diz.