Festival Sabor de São Paulo movimenta Caraguatatuba com gastronomia e workshop
Caraguatatuba recebe nesta semana a programação do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que reúne produtores, restaurantes e profissionais ligados à gastronomia e ao turismo. Antes do festival aberto ao público, marcado para sábado (19), profissionais do setor podem participar do workshop “Trilha do Conhecimento”, na sexta-feira (18). As inscrições terminam nesta quinta-feira (17).
O workshop será das 9h às 17h, no Polo Cultural JAC Costa, no Centro, e terá palestras, rodada de negócios e aula-show com o chef Eudes Assis, padrinho da rota. A programação também apresenta os critérios de seleção do Sabor de São Paulo e orienta produtores interessados em participar de futuras edições.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo formulário:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdzDEAkbXQ0d3BjXNvaB–VTk5sASFKCAdRRXvLXl-72-MhJg/viewform?usp=send_form
O cronograma completo das atividades, que seguem das 9h às 17h, também está disponível no link.
Festival reúne gastronomia regional
No sábado (19), o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo será aberto ao público das 11h às 17h, também no Polo Cultural JAC Costa, com entrada gratuita. Serão 15 estandes de alimentos e bebidas de produtores, restaurantes e estabelecimentos que integram a Rota Gastronômica Costa da Mata Atlântica e Litoral Norte de São Paulo.
Caraguatatuba será representada pelo restaurante Caiçara’s e pelo Instituto AUA de Empreendedorismo Socioambiental, que trabalha com produtos derivados de frutos da Mata Atlântica e com o fortalecimento da cadeia produtiva local.
De Ilhabela participam o Cacau da Ilha, com chocolates produzidos a partir de matéria-prima da Mata Atlântica, e a D’Peru Cevicheria, com receitas da culinária peruana. São Sebastião será representada pela Cervejaria Marítima, que leva sete variedades de cerveja.
Ubatuba participa com o tradicional Tachão de Ubatuba, a Santin Gelato Artesanal e o restaurante Seu Motta, com preparos da cozinha caiçara. A programação reúne ainda a Arduci Gelateria, de Praia Grande; Sabor da Cor, de São Vicente; e Rabbit Caipirinha de Praia, de Santos.
Semana Sabor de São Paulo
A programação começou no domingo (13) com uma press trip que reúne jornalistas, influenciadores digitais e profissionais do turismo. O roteiro passa por produtores e estabelecimentos ligados à produção de gin, cerveja e chocolate, além de restaurantes, confeitarias e sorveterias.
Na sexta-feira (18), os convidados também participam de uma visita guiada por pontos turísticos de Caraguatatuba antes das atividades do workshop.
O Festival Gastronômico Sabor de São Paulo é realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-SP).
Serviço
Workshop “Trilha do Conhecimento”
Sexta-feira (18), das 9h às 17h
Polo Cultural JAC Costa – Rua Teotino Tibiriçá Pimenta, 77, Centro
Inscrições até quinta-feira (17):https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdzDEAkbXQ0d3BjXNvaB–VTk5sASFKCAdRRXvLXl-72-MhJg/viewform?usp=send_form
Festival Gastronômico Sabor de São Paulo
Sábado (19), das 11h às 17h
Polo Cultural JAC Costa – Rua Teotino Tibiriçá Pimenta, 77, Centro
Entrada gratuita
Mais informações: (12) 3897-5660.
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